荤汤

说到莲藕排骨汤，本人最熟悉不过了，因为我经常煲这道汤，所以非常熟悉，莲藕排骨汤的做法如下： 步骤一：准备食材：料酒、食盐、生姜、莲藕、排骨。 步骤二：排骨砍小块，冲洗干净，控干水分…

要想鱼头汤做出来不腥，就要把鱼头彻底清洗，把鱼鳃和血水都冲洗干净。也可以均匀在鱼头上抹上料酒，几分钟后再清洗一遍。 汤呈奶白色的诀窍在于两点： 1.鱼头下油锅煎至两面金黄。放油前可…

美食一上桌，脑子里发布的第一指令是“吃”而不是“拍照”，才能称为称职的吃货！对于鲜美可口的鱼肉，想必大家都是非常喜欢的吧，鱼肉的烹饪…

首先要了解炖清汤鸡关键的几个步骤： 第一、制作清汤鸡的为了口感软烂，最佳选择应该是嫩母鸡，最好是先杀的那种，这样才能保证汤味鲜美，鸡肉口感比较好。 第二、根据每个人不同的滋补需要，…

首先熬汤的鱼一定要新鲜，绝对不能用死鱼或者咸鱼来制作，因为死鱼和腌制过的咸鱼本身就不是很新鲜所以不可能煲出鲜美的鱼汤。 第二个要掌握的重点是，煲汤的鱼要放在热锅里煎一下，因为提前煎…

美好的事物总会受到很多人的喜爱，美食自然也是不能例外啦，受到了很多人的喜爱。我在平常也是很爱吃羊肉，羊肉的烹饪方法有着许多，能够用来煎炸煮炒等等。尤其是香而不腻的羊肉汤更是让人爱上…

选用一年以上的下蛋母鸡，这时的鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多，这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外，老母鸡中脂肪含量比较高，炖出的汤也更香一些，故有促进食欲的作用。而且老母鸡肉中含…

番茄豆腐黄骨鱼汤 材料：黄骨鱼4条，番茄2个，北（老豆腐）1小块，姜，葱2条，盐，胡椒粉   做法： 1.黄骨鱼，做的时候最好把刺斩掉，小心扎手，据说野生的肚子都是黄色的…

我在平常也是很喜欢吃牛肉，那自然不会错过香而不腻的牛肉汤啦。接下来，我们简单给大家说一说怎么做出美味的牛肉汤。 美味的牛肉汤 食材：牛肉、桃园建民西瓜酱、萝卜、番茄、葱姜、料酒、花…

奶白鲫鱼汤 主料：鲫鱼一条，姜3片，大蒜1粒(拍碎)，小葱一棵(切碎)，油，盐，鸡精。 做法 1、锅里放油，烧热后，用铲推开 2、放鲫鱼略煎一下 3、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水…