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向日葵，又名向阳葵，是一种很受欢迎的花卉，以其明亮的黄色花朵和巨大的花盘而闻名。为了让向日葵开花并保持良好的生长，这里提供了一些关键的培育技巧。
选址和土壤
- 向日葵需要充足的阳光，因此选择充足的阳光照射的位置来种植。
- 土壤应该富含有机质和营养素，排水良好。可以在种植前添加堆肥或有机物。对于碱性土壤，可以添加少量的硫磺来调节酸碱度。
播种和生长
- 向日葵可以从种子开始生长，将种子在土壤中深度为1至2英寸（2.5至5厘米）的处播种。可以多种几个，然后在幼苗出现后逐一保留。种子的萌发需要温暖、湿润的条件，最适合的温度是70-75华氏度（21-24摄氏度）。
- 成长期间，向日葵需要充足的水分，但要避免过度浇水和积水。幼苗浇水要勤，没有形成花序前的成株期较耐旱。不过，生长到一定阶段，遇到干旱和高温会严重影响生长和开花。水渍过多则容易导致病虫害，如根腐病。
- 还应注意避免它们与其他植物或紫色卷心菜等对其生长不利的作物一同种植。
促进花芽生长和开花
- 向日葵的茎、叶片、不开花的花蕾等组织中含有较多的氮元素，含量较高时竿体比较粗壮和长高，但会影响到花穗的产生和花期。所以在开花期不需要追肥，追肥要选择磷、钾及少量氮、微量元素等，以满足向日葵开花和结果的需要。
- 向日葵一旦长出花芽，应该尽可能地避免干扰。站在花朵顶部，主干上方、分枝处，要及时剪掉杂叶、杂枝，防止分散营养和偏生，不能引起开花前夜壮植太多，否则容易影响花期和花量。
- 如果想让向日葵的花朵更大，可以每个星期喷洒一次磷酸二氢钾混合的水。也可以用细沙或钙杀DDP或氯化铵硝钾等增加含硼和微量元素，满足花朵的要求。
收成向日葵种子
- 向日葵种子的收成要在其花朵全部枯萎后进行。首先要等待花朵头部的中央部分褪色和枯萎，并且外部的花瓣开始脱落，这时候就可以将花盘收割下来。然后要将花盘放在干燥、通风良好的地方晾干。较年轻的头更适合用于食用，味道较芳香而轻爽，口感松脆，比成熟的头更加多汁，含有更多的蛋白质。
如果你拥有一个小花园或者你的心灵需要一点阳光，向日葵是一个明智的选择，虽然需要一些额外的努力和照顾，但它的美丽和它可以提供的帮助值得你所有的努力和关注。
