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在日常生活中，很多人会把开心果和银杏果混淆。其实，开心果和银杏果是两种完全不同的植物。在这篇文章中，我们将深入探讨它们之间的区别。
开心果
开心果又称为法国松子或山核桃，是松科植物的果实。开心果呈淡黄色或棕色，有一颗坚硬的外壳。啃开外壳后，可以食用里面的果肉。开心果富含营养，含有多种维生素和矿物质，如锌、镁、铁、镁等元素，对人体健康有益。
开心果一般生长在地中海地区，如土耳其、意大利、希腊、摩洛哥等国家。因其美味和营养价值高，被广泛用于烘焙食品中，如开心果面包、开心果饼干等。
银杏果
银杏果是银杏树的果实。银杏树是一种叶子形状特殊的树木，叶子呈扇形，有银灰色的表面和黄色的内部。银杏果呈橙黄色，外形像樱桃，亦有坚硬的外壳和果肉。银杏果极为少见，仅有少数国家种植，如中国、日本和美国。
银杏果富含黄酮类成分，如银杏酚、异酚和黄酮等。这些成分有益于血液循环和神经系统的健康，被广泛用于中药和保健品中。
开心果和银杏果的区别
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外形：开心果呈三角形，银杏果呈圆形。
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外壳：开心果的外壳比较薄，容易啃开，而银杏果的外壳比较厚，需要用工具或大力咬开。
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存放：开心果可以放置在常温下保存，而银杏果应该放在低温环境下保存，以免变质。
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生长地区：开心果生长在地中海地区，而银杏果生长在中国、日本和美国等国家。
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营养价值：开心果富含营养，含有多种维生素和矿物质，如锌、镁、铁、镁等元素；银杏果富含黄酮类成分，有益于血液循环和神经系统的健康。
综上所述，开心果和银杏果虽然都是果实，但它们的区别很明显。在购买和食用时，应该注意辨别，避免混淆。
