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炒饭是中国饮食文化中的一种常见主食。它不仅简单易做,而且营养丰富,口感美味。今天我们将介绍一道简单好做的甘蓝菜和鸡蛋的炒饭做法,让你在家也能尝到健康美味的炒饭。
所需食材
- 1杯米饭
- 2个鸡蛋
- 1个小甘蓝
- 2根葱
- 适量的盐、黑胡椒、生抽和油
步骤
- 把1杯米饭用清水冲洗干净,泡水20分钟
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把泡好的米饭放入锅中,加入1.5杯水,大火煮开,再转成中小火,盖上锅盖煮熟
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把甘蓝切成小块,葱切成小段备用
- 打2个鸡蛋在碗中,加入适量盐、胡椒粉搅拌均匀
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热锅冷油,加入鸡蛋液,煮到八分熟捞出备用
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把煮熟的米饭放入热锅,加入适量的生抽、盐和黑胡椒粉拌匀
- 加入小块的甘蓝和葱段,继续翻炒一段时间,直到甘蓝变软
- 最后,加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可
小贴士
- 煮米饭时可以加入几片姜,可以去除米饭中的异味
- 炒米饭时火不要太大,避免粘底
- 美味健康的炒饭可以根据个人口味添加其他蔬菜和调料
这款甘蓝菜和鸡蛋的炒饭做法简单易学,食材数量也不多,而且营养丰富。希望大家在尝试做之前能够自己再去尝试更多的方法。