红豆汤怎么煮,红豆汤的制作方法

红豆汤的制作方法

1、前一晚泡好红豆,第二天可以煮。

2、煮红豆汤的水可以按照泡好的豆子来算,一般来说,红豆和水的比例为1:2,也可自行把握,喜欢喝汤的就多加水。

3、放好水后,大火煮开,保持水沸腾状态约半分钟后关火。

4、不要开盖,焖到汤水冷却,此时汤汁变浑浊,红豆已经熟烂了。

5、吃的时候可以再加热至温热,放适量红糖或冰糖调味即可。

红豆汤怎么做?红豆汤的制作方法

煮红豆汤的其它方法:

1、保温法:

红豆泡几个小时后加适量的水,将其煮开,然后倒入暖水瓶中,盖好盖子,待一小会红豆就可以焖至熟烂了。

2、电饭煲焖煮法:

红豆放入电饭煲里加水煮开后打至保温档,水凉后重复。泡过的豆子煮一两次即可,没泡过的豆子要3-4次。

红豆汤怎么做?红豆汤的制作方法

3、冷冻法:

豆子用热水泡开以后放入冰箱中冷冻,第二天拿出来稍微煮一下就能熟。

4、高压锅焖煮法:

豆子不用泡,放入高压锅中煮开5分钟后关火,焖一小会。相对于传统高压锅煮法,这种焖煮方法更省电,但花费时间比较长。

红豆汤怎么做?红豆汤的制作方法

5、热水浸泡法:

红豆放入热水中,盖上盖子泡半个小时,煮十几分钟即可。

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