西红柿鸡蛋汤甜和咸的两种做法

介绍甜咸两种鸡蛋汤,可根据自己的口味选择。

西红柿鸡蛋汤甜和咸的两种做法图1

第一种,鸡蛋汤(甜)

鸡蛋两到三个,洗干净后打散备用。锅里放水,三个人喝要放4碗水。水开了以后把蛋液倒入锅里,同时用筷子搅动。再次开锅后可以放点儿香油放点儿糖出锅,这就做好了。

西红柿鸡蛋汤甜和咸的两种做法图2

第二种,西红柿鸡蛋汤(咸)

西红柿一个,鸡蛋两个。西红柿顶和底用刀划十字。鸡蛋洗干净打散备用。锅里烧水,水烧开以后,先把西红柿放进去烫一下,把西红柿的皮去掉。然后把西红柿取出切薄片儿。切好后把西红柿放进锅里煮的一分钟,或者发现软烂了以后再倒入鸡蛋液,搅拌一下,然后可以根据自己的喜欢放点儿葱花盐,生抽等调味品。

西红柿鸡蛋汤甜和咸的两种做法图3

总结

西红柿一定要去皮,否则在汤里特别影响口感。

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