香甜软糯的南瓜小米粥

香甜软糯的南瓜小米粥

任何食物单一摄入的营养和口感都不如多种复合来得好,所以小米煮粥要想好吃,最好搭配些其它的食材,如增加甜度的南瓜,还有增加粘度和口感的糯米,这样煮出来的小米粥不象单纯的小米粥口感那么糙,也会有天然的甜糯口感,不喜欢粗粮粗糙口感的孩子也会喜欢的。南瓜和小米都是粗粮,平时多吃些粗粮,平衡一下饮食结构,是很好的选择!给小孩子多吃些粗粮,也能补充营养,改善肠道功能,避免结肠!

 

南瓜小米粥

原料:南瓜150克、小米100克、糯米100克、水适量

1.南瓜150克;

2.去皮切成小丁;

3.小米100克、糯米100克;

4.淘洗干净后混合置于碗中,用清水浸泡1小时左右(浸泡是为了节省煮粥的时间,如果赶时间的话,可以不用浸泡,直接加水煮粥,但相对煮的时间要稍长些,比方说浸泡过的米一般要煮10分钟的话,未浸泡的米煮10-20分钟这样子的);

5.将小米、糯米、南瓜倒入高压锅中,加入5倍的清水;

6.盖上锅盖,大火烧上汽后转小火,再压制10-15分钟即可。

香甜软糯的南瓜小米粥图2

南瓜极易熟烂,所以如果不赶时间的话,不建议大伙象我这么急功近利的用高压锅煮粥,还是用砂煲煮来得香些。但小米相对不易熟烂一些,可在泡米的时候,将米分开浸泡,小米的浸泡时间稍长一些即可。

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