给孩子做肉粥，食材方面一定要保证新鲜，购买新鲜的胡萝卜、瘦肉以及提前煮好的白粥。
总之，让孩子多喝些瘦肉粥，可以补充孩子运动消耗掉的体力，对于其健康成长有帮助。而且粥因为长时间煮制，可以避免营养元素流失。建议粥中用到的瘦肉优先选择猪肉，当然也可以用牛肉、鸡肉来替代。
胡萝卜肉末粥的制作过程并不难，只是针对食用人群不一样，米的选择有所差异。
针对小儿食用，应选择易于消化吸收，且具有健脾养胃功效的籼米。
胡萝卜肉末粥制作方法：
一、籼米淘洗后放入砂锅，加入适量的清水。旺火煮沸后调中小火慢慢熬制。
二、瘦肉剁成肉泥，备用；胡萝卜切成米粒大小的小丁。
三、待籼米熬成浓稠粥状，导入瘦肉泥和胡萝卜丁，充分搅拌均匀，防止结成团。
四、加入少许水，再中小火熬制十五分钟即可。
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