山药薏米鸡汤

山药薏米鸡汤

1、准备所需的食材,山药半根切段、莲藕一节切片、薏米适量、红枣4颗、半只土鸡,提前处理干净,剁成小块,起锅烧水,放入姜片和鸡块,焯烫一下去腥,捞出来用凉水冲洗一遍,放在一边备用。

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2、重新起锅,放入姜片、薏米、鸡块、红枣,加入适量的开水,大火烧开转小火,继续炖煮一个小时,接着放莲藕和山药,继续炖煮半个小时,关火放盐调味。

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