奶白色的鲫鱼豆腐汤怎么做,鲫鱼豆腐汤怎么做最有营养

鲫鱼豆腐汤就这么做,新手也能零失败

用料

  • 鲫鱼 1条
  • 豆腐 1盒
  • 姜 1块
  • 葱 1小把
  • 料酒 半勺
  • 盐 1勺
  • 胡 1勺
  • 永乐浓汤宝 一丢丢
  • 黑木耳 几朵

做法步骤

鲫鱼豆腐汤就这么做,新手也能零失败

1、鲫鱼刮鳞去内脏洗净,准备豆腐一盒,黒木耳几朵,葱切段,姜切片。

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2、热锅冷油,放入生姜煎一下,

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3、洗净的鲫鱼用厨房纸吸干,下锅煎至两面微黄。

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4、淋入料酒,倒入开水,漫过鱼身,开大火烧开,开中火。

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5、8分钟后鱼汤呈白色,放入切好块的豆腐,再放适量的盐,再烧2分钟,放一丢丢家乐浓汤宝吊鲜,最后放一把葱,起锅。

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6、开吃前洒一点胡椒粉,完美。

小贴士

鱼煎好后一定要倒入开水,放入豆腐后再放盐。

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

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