鸭血粉丝汤,家常鸭血粉丝汤

#我心中的冬日限定#家常鸭血粉丝汤

家常版,自己做料超足,吃起来巨满足

用料

  • 粉丝 1把
  • 鸭血 1块
  • 鸭肝 适量
  • 鸭胗 适量
  • 香菜 2根
  • 调料 自调
  • 料酒 2勺
  • 豆腐泡 10个
  • 生抽 2勺
  • 香醋 1勺
  • 花椒油 1勺
  • 姜片 2片
  • 盐 1勺
  • 白胡椒粉 适量

做法步骤

#我心中的冬日限定#家常鸭血粉丝汤

1、食材准备,鸭血,鸭杂分别洗净切块

#我心中的冬日限定#家常鸭血粉丝汤

2、鸭血下锅,加一勺料酒焯水

#我心中的冬日限定#家常鸭血粉丝汤

3、鸭杂下锅加一勺料酒焯水捞出

#我心中的冬日限定#家常鸭血粉丝汤

4、油热下入姜片,倒入鸭杂炒香

#我心中的冬日限定#家常鸭血粉丝汤

5、加入清水

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6、下入豆腐泡

#我心中的冬日限定#家常鸭血粉丝汤

7、加适量白胡椒粉

#我心中的冬日限定#家常鸭血粉丝汤

8、煮开下入粉丝

9、加适量盐调味

10、碗中加两勺生抽

11、一勺香醋

12、一勺花椒油

#我心中的冬日限定#家常鸭血粉丝汤

13、盛入粉丝汤

14、撒上香菜

#我心中的冬日限定#家常鸭血粉丝汤

15、出锅

16、请你吃

17、爽滑劲道

18、料超足

19、巨满足

#我心中的冬日限定#家常鸭血粉丝汤

20、喜欢吃辣,可以加辣油

小贴士

粉丝提前加水泡发,有条件可以加骨头一起煲汤,味道更鲜美

粉丝的营养功效

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。凉拌更佳。

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