分享四种乌鸡汤的做法

乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比一般的鸡肉鸭肉多,乌骨鸡含有丰富的黑色素,入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用,乌鸡被认为是滋补上品,非常适合坐月子的老人和老人食用。下面我教大家几种乌鸡汤的做法

01

【山药乌鸡汤】:将乌鸡放入高压锅中,放入姜片、料酒和清水;盖上锅盖用中火煮二十分钟后关火,焖至没气后开盖;放入山药和红枣煮十分钟;最后加适量的盐调味,翻匀即可。

分享四种乌鸡汤的做法图1

02

【枸杞红枣乌鸡汤】:把乌鸡洗干净,把水沥干;把红枣洗干净,去核;把乌鸡和红枣一起放进炖锅里,慢炖6小时;时间快到了的时候,打开锅盖,放入枸杞,等待片刻;汤煲好了。

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03

【当归黄芪乌鸡汤】:将乌鸡洗净切成小块;当归、黄芪洗净;把全部的用料一起放入砂锅内,加清水,大火煮沸后,转小火煮两小时,然后加盐调味即可。

分享四种乌鸡汤的做法图3

04:

【蘑菇乌鸡汤】铁锅中放入冷水,再放入乌鸡块;煮一会儿后撇去浮沫,将乌鸡块捞出;将乌鸡块放在电压力锅内,放入蘑菇,放入开水;放入枸杞、盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒;将压力锅盖上盖子,调到煲汤模式,三十分钟后乌鸡汤就熟了。

分享四种乌鸡汤的做法图4

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