冬瓜薏仁排骨汤,祛湿健脾的冬瓜薏米排骨汤炖起来,冬瓜薏米排骨汤适合什么人

用料:

排骨(大骨、肋排都很适合)500g,冬瓜(随自己喜好)1块,薏米1把,姜1小块,枸杞1小把,盐适量,胡椒粉适量。

夏天到了,祛湿健脾的冬瓜薏米排骨汤炖起来,适合一家人一起喝

步骤:

1、先把排骨洗净,剁成小块,冬瓜洗净去籽,连皮切成块,薏米、枸杞冲洗干净备用;

2、把洗净的排骨冷水入锅,大火烧至沸腾,转中小火再2分钟,捞出后冲洗一下,把表面的浮沫洗净;

夏天到了,祛湿健脾的冬瓜薏米排骨汤炖起来,适合一家人一起喝

3、把焯好的排骨放到砂锅或者炖锅里,把姜块用刀侧面按压裂开,放到锅里;

4、把冬瓜块、薏米也都放进锅里,倒入没过食材的开水,大火烧开,转中小火,继续焖煮1个半小时左右;

5、煮好出香气,肉用筷子一戳就透之后,放入枸杞、盐调味,就可以出锅了!

夏天到了,祛湿健脾的冬瓜薏米排骨汤炖起来,适合一家人一起喝

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