冬瓜薏米排骨汤,暖身又暖心,冬瓜薏米苹果排骨汤的做法

冬天吃夏日必备汤品—冬瓜薏米排骨汤,暖身又暖心

夏至之后,气温渐高,雨水增多,空气湿闷。冬瓜薏米排骨汤,不仅防暑清热祛湿气,还美白瘦身,夏日必备汤品哦~

用料

  • 冬瓜 500克
  • 薏米 1把
  • 排骨 500克
  • 生姜 1块

做法步骤

冬天吃夏日必备汤品—冬瓜薏米排骨汤,暖身又暖心

1、备齐食材

冬天吃夏日必备汤品—冬瓜薏米排骨汤,暖身又暖心

2、薏米:提前泡2小时

冬天吃夏日必备汤品—冬瓜薏米排骨汤,暖身又暖心

3、冬瓜:洗净切大块

冬天吃夏日必备汤品—冬瓜薏米排骨汤,暖身又暖心

4、排骨:码上姜丝,倒入两勺料酒腌制10分钟去腥,焯水2分钟,去血沫

冬天吃夏日必备汤品—冬瓜薏米排骨汤,暖身又暖心

5、排骨温水洗干净,加薏米/生姜片/适量水,大火煮开转小火,炖1个小时

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6、放入冬瓜,大火煮沸 转中火,炖15分钟

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7、放小半勺酱油,稍微搅拌

冬天吃夏日必备汤品—冬瓜薏米排骨汤,暖身又暖心

8、撒一点葱花,枸杞,就可以开喝啦

小贴士

Tips: 1. 薏米:健脾去湿、美白消肿。提前浸泡,容易煮开 2. 冬瓜:穰:含钾量高,保护心脏,利水防中暑;皮:清热解毒;籽:可美白。连皮带籽一起煮,效果更好。 3. 冬瓜:切得稍微大块点,太薄太小,一下就煮化了

冬瓜的营养功效

消渴不止,浮肿喘满,痔疮肿痛,热毒、痱子,肾病、水肿、肝硬化腹水,癌症,脚气病,高血压、糖尿病,动脉硬化、冠心病,肥胖,缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;

久病与阳虚肢冷者忌食。

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