清新可口的酸辣肉丝汤

你最喜欢喝的汤是什么?这汤怎么做?

我最喜欢喝的汤是酸辣肉丝汤。酸辣汤清新可口,具有开胃健脾,增强人体免疫力,促进生长发育的功效。它的特点:酸辣咸鲜香,是一道非常开胃的菜谱。

清新可口的酸辣肉丝汤图1

酸辣肉丝汤

食材:猪瘦肉100克、黄花10根、木耳5朵、嫩豆腐100克、生抽2勺、香醋3勺、姜丝、胡椒粉1勺、水淀粉、香葱、香菜

步骤一:瘦肉、切成丝;木耳、黄花提前泡发,洗净焯水切成丝,豆腐切成丝焯水备用。

步骤二:锅中烧油,放入姜丝爆香,倒入生抽,加入适量多的水。把肉丝汆入水中用大火烧开,煮1分钟左右,放入豆腐丝、黄花丝和木耳丝,然后放入胡椒粉,水开打去浮末,放盐、醋,随后把水淀粉倒入汤水,呈粘稠状态。

步骤三:把切成末的香葱、香菜放入盆底,滴入几滴香油,把烧好的酸辣肉丝汤浇入碗中即可食用。

清新可口的酸辣肉丝汤图2

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