我最喜欢喝的汤是酸辣肉丝汤。酸辣汤清新可口，具有开胃健脾，增强人体免疫力，促进生长发育的功效。它的特点:酸辣咸鲜香，是一道非常开胃的菜谱。
食材:猪瘦肉100克、黄花10根、木耳5朵、嫩豆腐100克、生抽2勺、香醋3勺、姜丝、胡椒粉1勺、水淀粉、香葱、香菜
步骤一：瘦肉、切成丝；木耳、黄花提前泡发，洗净焯水切成丝，豆腐切成丝焯水备用。
步骤二：锅中烧油，放入姜丝爆香，倒入生抽，加入适量多的水。把肉丝汆入水中用大火烧开，煮1分钟左右，放入豆腐丝、黄花丝和木耳丝，然后放入胡椒粉，水开打去浮末，放盐、醋，随后把水淀粉倒入汤水，呈粘稠状态。
步骤三：把切成末的香葱、香菜放入盆底，滴入几滴香油，把烧好的酸辣肉丝汤浇入碗中即可食用。
鸡汤 1、准备半只鸡，提前处理干净，另外准备煲汤用到的药材，五指毛桃15克，沙参15克，玉竹15克，海底椰15克，五花6粒，鸡肉焯水去掉血水，撇去浮沫，重新冲洗干净，准备一个砂锅最…
首先要了解炖清汤鸡关键的几个步骤： 第一、制作清汤鸡的为了口感软烂，最佳选择应该是嫩母鸡，最好是先杀的那种，这样才能保证汤味鲜美，鸡肉口感比较好。 第二、根据每个人不同的滋补需要，…
想学熬鱼汤，熟练掌握这几条后你就是大厨了！ 1️⃣鲜活的鱼?，还要排酸 想做鱼汤，没有鲜鱼那是白搭！因为鱼死后时间长了或保存不当，会产生很多氧化三甲胺，就是腥臭的要死的那味道！ 做…
海蛎子豆腐汤是福建福州特色的家常菜品，清淡新鲜，味道特别。用的是新鲜的海蛎，煮出的汤汁异常的鲜美。也是除了海蛎煎，炸蛎黄外，不可不尝的一道闽菜。这个汤是需要勾芡的，还可以添加许多如…
瓦罐汤，一个在南昌有百年历史的产物，说实话，在南昌生活过的人，没有不爱瓦罐汤的！瓦罐汤是南昌人一日三餐所必需的，所以南昌人对于瓦罐汤的热衷更是不用说的，每天早上一个瓦罐汤，一碗拌粉…
莲藕薏米排骨汤是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。 营养价值： 利湿清热，益肺，健脾，健胃。 去湿清热，健脾胃，壮筋骨，预防感冒，使儿童健康成长。 【材料】 猪大排500克，莲藕…
马赛鱼汤 主料:鲈鱼，青口，鱿鱼，龙虾，鲜虾（只要是水里游的自己喜欢什么用什么） 配料:洋葱，西芹，胡萝卜，大蒜，橙皮，番茄膏 调料:盐，白胡椒，百里香，白兰地，白葡萄酒。 制作方…
首先熬汤的鱼一定要新鲜，绝对不能用死鱼或者咸鱼来制作，因为死鱼和腌制过的咸鱼本身就不是很新鲜所以不可能煲出鲜美的鱼汤。 第二个要掌握的重点是，煲汤的鱼要放在热锅里煎一下，因为提前煎…
吃饭不积极，思想有问题，今天也要好好吃饭啊。作为一个爱吃各种肉类美食的小吃货，我自然是不会错过美味解馋的骨头汤啦。其中，我们大厨做的那道胡萝卜骨头汤更是让我欲罢不能，鲜香可口，越吃…
夏季气温逐渐升高，热得心烦闷燥，在饮食上要更加注意，少吃一些油炸和辛辣的食物，多喝一些汤水，即使没有食欲，喝上一碗汤也能补充一天的能量。 生汆丸子汤 1.准备适量的炖鸡胸肉，剁成肉…
