我最喜欢喝的汤是酸辣肉丝汤。酸辣汤清新可口，具有开胃健脾，增强人体免疫力，促进生长发育的功效。它的特点:酸辣咸鲜香，是一道非常开胃的菜谱。
食材:猪瘦肉100克、黄花10根、木耳5朵、嫩豆腐100克、生抽2勺、香醋3勺、姜丝、胡椒粉1勺、水淀粉、香葱、香菜
步骤一：瘦肉、切成丝；木耳、黄花提前泡发，洗净焯水切成丝，豆腐切成丝焯水备用。
步骤二：锅中烧油，放入姜丝爆香，倒入生抽，加入适量多的水。把肉丝汆入水中用大火烧开，煮1分钟左右，放入豆腐丝、黄花丝和木耳丝，然后放入胡椒粉，水开打去浮末，放盐、醋，随后把水淀粉倒入汤水，呈粘稠状态。
步骤三：把切成末的香葱、香菜放入盆底，滴入几滴香油，把烧好的酸辣肉丝汤浇入碗中即可食用。
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