孩子吃的丸子汤怎么做好吃

今天来跟大家分享一个洋葱肉丸汤的做法,这样做出来的肉丸子非常好吃,比较鲜嫩,一点也不柴,爽滑可口,而且汤汁喝起来特别鲜美,光看着就让人特别有食欲,而且它的营养特别丰富。这道洋葱肉丸汤的做法是比较简单的,很容易就能够做出来,非常适合在夏天食用。如果家里有小朋友,那么经常给它吃这样的洋葱肉丸汤,可以起到补锌,补钙的效果,一起来看一下洋葱肉丸汤的详细烹饪步骤吧。

【洋葱肉丸子汤】

【烹饪食材】洋葱,鸡胸肉,食盐,生抽,胡椒粉,生姜,小葱,香菜,番茄,淀粉,鸡蛋,食用油,鸡精

【烹饪步骤】

1、这样做出来的肉丸汤,汤鲜肉嫩,爽滑可口,即使不爱吃饭的小朋友也特别喜欢吃。咱们一起来准备一下洋葱肉丸汤需要用到的烹饪食材吧。先准备一个洋葱,然后再准备一块鸡胸肉,适量的食盐,生姜,一根小葱,一根香菜,一个番茄,一勺淀粉,一个鸡蛋,适量的食用油和鸡精就可以了。

天热没胃口,给孩子做这道丸子汤,营养开胃,孩子特别爱吃

2、先把准备好的洋葱取出来,将它的头部和尾部全部切掉,切完之后再去掉最外面的老皮,然后咱们再把洋葱放在水中清洗一下,清洗完了之后将洋葱放到案板上,将其切成小瓣,切完小瓣之后放入锅中,盖上盖子,用大火蒸三分钟。洋葱蒸上了之后再把咱们准备好的鸡胸肉取出来,先放到水中浸泡并清洗一遍。

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3、鸡胸肉清洗并浸泡好了之后咱们将其切一下,要将其切成小块,切完之后把它放到一个碗中。然后在碗中放上适量的食盐,生抽,胡椒粉,然后将它们抓拌均匀,抓匀了之后先放到一旁。再把咱们准备好的生姜取出,洗净去皮切生姜片。

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4、小葱切成小段,接下来再把香菜取出择干净,然后洗净,切成香菜段,全部切完之后同样是放到盘中备用,最后再把它们准备好的番茄洗净去掉根部,然后切成碎丁,切完之后放到碗中。

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5、咱们的洋葱已经蒸好了,将其取出来全部放到绞肉机中,然后向里面加入葱,姜,鸡胸肉,然后再放上适量的淀粉将它们打碎。打成肉糊之后取出放到碗中,然后在碗中打上一个鸡蛋,将它们充分搅散,搅散之后先放到一旁,再将炒锅取出来。

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6、在炒锅中放入适量的食用油,然后放入小葱先翻炒一下,加入番茄翻炒出汁,再放上适当的食盐继续翻炒,让番茄的汁水全部出来,接下来再向里面倒入适量的清水,用大火将其煮开,水开以后舀入一勺肉糊,放入锅中煮制定型,定型以后放点食盐,鸡精,大火再煮5分钟,5分钟之后撒点香菜即可出锅装碗食用。

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【小贴士】

1、肉糊一定要打得细腻一点。

2、各种调味料的添加以及配菜的添加要根据自己的喜好。

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