双黄羊肉汤+黑豆乌鸡汤+四神猪肚汤

今天迎来2021年的最后一个节气——冬至,自此开始,我国进入传统的“数九寒天”,即将进入一年之中最寒冷的时段。

中医有这样一句话,“数九寒天好养生”,《易经》中亦有“冬至阳生”的说法,此时阴极阳生,人体内阳气蓬勃生发,最易吸收外来的营养,而发挥其滋补功效。因此,冬至是一年之中最佳的进补时间。

俗话说,“三九补一冬,来年无病痛;今年冬令补,明年可打虎”。那么,如何进补才能补到实处呢?今天一篇文章给你讲清楚。

冬季进补多喝3种养生汤

养生之道,莫先于饮食,具体怎么吃?下面向大家推荐3款冬季食谱。

1.双黄羊肉汤

体虚怕冷怎么办?有条件多喝3种养生汤,滋肾健脾,抓住冬补机会

材料:黄芪、胡萝卜、羊肉、当归

做法:羊肉切块,焯水后加入所有材料后炖煮1小时

功效:益气养血

《本草纲目》记载,羊肉“苦,甘,大热”,能“壮阳益肾,壮胃健脾”,是冬季养阳之佳品,配合当归及黄芪,可以温阳益气,同时胡萝卜可以增加维生素A的补充,适合素体虚寒、阳气不足者。

不过,羊肉性热,吃多容易上火,最好搭配凉性或甘平的蔬菜,比如萝卜、冬瓜、白菜,而阴虚或身体热盛的人则要少吃。

2.黑豆乌鸡汤

体虚怕冷怎么办?有条件多喝3种养生汤,滋肾健脾,抓住冬补机会

材料:乌鸡、黑豆、红枣、生姜、枸杞

做法:黑豆提前浸泡,乌鸡焯水,加入所有材料后炖煮1小时。

功效:补肾益精

这道食谱取《顾氏医经》“当归黑豆汤”之意,可滋阴补肾,养肝补血,增强免疫力。此外,中医认为,黑色入肾,黑色食物对肾精有很好的补益作用,因此可多吃黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等。

3.四神猪肚汤

材料:山药、莲子、茯苓、芡实、猪肚

做法:猪肚焯水切块,加入所有材料后炖煮1小时。

功效:健脾养胃

四神汤是中医著名的健脾食方,其中“四神”是指茯苓,淮山,莲子和芡实,都有补益脾阴、厚实肠胃的功效。猪肚味甘,性微温,归脾、胃经,可补虚损,健脾胃,汇集在一起煲煮,更有帮助消化之效。

食补的同时,也可以用补肾延年的中成药调理,以达到事半功倍的效果,龟龄集中含有的红参、鹿茸、海马、雀脑、肉苁蓉等珍材,组方成分入于肾经,有滋补肾阳、填精益髓的功效,可遵医嘱服用,是冬季进补的养生佳选。

体虚怕冷怎么办?有条件多喝3种养生汤,滋肾健脾,抓住冬补机会

冬季想要有好身体,还要记住这三样

除了日常饮食,要想在冬日里有一个好身体,还有三样一定要记牢!

1.早睡晚起,锻炼身体

冬季养生应顺应自然界闭藏之规律,以敛阴护阳为根本。宜早睡晚起,保证充足的睡眠,有利于阳气潜藏,阴精蓄积。一般以晚上10-11点入睡,早上7点-8点起床为宜。

此外,冬季要适当地进行体育锻炼,但要避免剧烈运动,跑步做操只宜微微出汗。汗多泄气,有悖于冬季阳气伏藏之道。

2.脚要暖

冬季,保暖是最重要的养生,百病从寒起,寒从脚下生,肾经亦起于足部,足心的涌泉穴是其主穴,因此,要尤其注意脚部保暖。

体虚怕冷怎么办?有条件多喝3种养生汤,滋肾健脾,抓住冬补机会

每天睡觉之前,可用温水泡脚,并用力揉搓足心,每次泡脚以20分钟为宜,水温40~45℃,水面高度至少要超过脚踝,糖尿病患者及心脑血管病患者泡脚时间不宜过长。

3.勤通风,保湿度

冬季天气寒冷,家里一般习惯紧闭门窗,导致空气不流通,细菌滋生,容易诱发呼吸系统疾病。因此,要注意通风,每天早晨、中午和晚上应该各开窗通风20分钟,保持室内空气新鲜。此外可单独配一个加湿器,保持室内湿度

冬至到了,祝大家冬日温暖,吃好三样,做好三样,健康一整冬!

参考资料:

1.冬至后的27天,一年中最好的进补时机,记好10个一.健康时报.2019-12-22

2.王晓川.冬令进补 药补不如食补[J].《中国保健营养》,2015:42-45.

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