鲜奶豆腐鱼汤
材料：1条鲫鱼、1包350克软豆腐、500毫升鲜奶、5克姜(切片)、5克大葱、1/2茶匙盐、1/4茶匙白胡椒粉、2汤匙油
做法：
- 将姜切片，并把大葱切段
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把豆腐切成适中的大小
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洗净鲫鱼，除掉鱼鳞及内脏，并加入盐及胡椒粉调味
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中高火烧热浅身锅，落油，加入姜片及葱段煎香
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然后再放入鲫鱼，煎至鱼身两边呈金黄色
- 铲去姜片及葱段，加入鲜奶，慢慢地煨15分钟后
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加入豆腐，再煨15分钟，倒进汤碗即可
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