玉米排骨汤怎么做最入味?

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。 排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤放上玉米块和一些相应的调味料,炖煮过后味道非常美味,营养也很丰富。

玉米排骨汤怎么做最入味?

准备食材:

五百克猪排骨,一个胡萝卜、一个玉米、一勺白醋、一点料酒、一块生姜、一根大葱、适量的菜籽油和食盐。

1、把玉米的外皮剥开,清洗干净切成大块,把胡萝卜清洗干净切成块,大葱洗好打成结备用;
2、排骨泡水洗干净后,用刀把排骨切成块,放在一边,留着备用;

3、上锅烧水,水开把排骨块、料酒放进去,用大火把血沫煮出来,把浮沫撇出来;

4、浮沫撇干净后,把姜片和葱结,一块放进热水锅里,放一点白醋,还有切好的玉米块,也跟着一起放进去;

5、盖上上锅盖,转中小火慢慢的炖煮,炖30分钟后,放入玉米块继续炖煮;

6、等锅里的排骨炖出香味后,放食盐、胡萝卜块继续炖煮20分钟后。关火盛出放点葱花上桌。

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