胡辣汤有哪些好吃的做法?

1、主料:牛肉丁、花生、豆筋(切丝)、海带(切丝)、干黄花菜(水发开切段)、粉条

2、辅料:胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、味精或鸡精、香油

3、原料 面粉300克、香菜50克、菠菜50克、粉条50克、海带丝50克,葱、姜末适量,酱油、醋各5克。

胡辣汤有哪些好吃的做法?

第一步做法:

锅里加水烧开把牛肉丁煮熟,下入花生煮,

想吃脆点的花生,这时即可下入海带丝、豆筋丝、黄花菜段,

再煮十来分钟,放入粉条出锅前插手辅料胡椒粉、生姜粉、十三香、盐、淀粉、搅匀。

末端点些味精或鸡精。喝时淋点香油

胡辣汤有哪些好吃的做法?

第二步做法:

1、把盐参入面粉中,加少量水搅揉成团,尔后不休加水,直到揉出黏稠而有弹性的面筋和面筋水。

2、锅置火上加水烧开,放入面筋。待面筋熟后将面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、精盐、胡椒粉,旺火烧沸即成。

风味特点:稀疏如粥,酸辣适口。

胡辣汤有哪些好吃的做法?

第三步做法:

先将红薯粉条和切碎的胖子肉放入铁锅里炖,同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八冲弱后勾入过量精粉,寄望搅拌。尔后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油,稍加食糖少量,一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。

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