酸辣肉片汤

酸辣肉片汤

天热没胃口,推荐5道家常汤做法,简单美味又解馋,天天轮换着喝

1.准备一猪脊肉,打掉上面的筋膜,切成均匀薄片放入清水中洗干净,捞出挤干水分放入一盆中。

天热没胃口,推荐5道家常汤做法,简单美味又解馋,天天轮换着喝

2.盆中加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精,淋入一点清水抓拌均匀,肉片吸水以后更加滑嫩,打入一个蛋清和肉片拌匀,一直把肉片打至上浆发黏,撒入适量的生粉拌匀锁住水分,生粉更加的滑嫩透亮,拌出来的肉片也更白净,最后淋入少许食用油封住,放在一边静置10分钟。

天热没胃口,推荐5道家常汤做法,简单美味又解馋,天天轮换着喝

3.准备半个番茄,切成薄片;泡发的黄花菜,切成小段;一把木耳,切成块备用。

天热没胃口,推荐5道家常汤做法,简单美味又解馋,天天轮换着喝

4.锅内烧水,淋入一点料酒去腥,大火烧开以后转微小火,把肉片依次放入锅中,肉片全部下完以后稍微加大一点火力,把它煮熟、煮定型,肉片本身切得比较薄,开锅以后即可倒出,用清水冲洗过凉,这样吃起来才滑嫩。

天热没胃口,推荐5道家常汤做法,简单美味又解馋,天天轮换着喝

5.锅内加少许底油,放入葱花、姜片爆香,加入少许面粉炒成面油,这样煮出来的汤更加浓郁鲜香,沿锅边加入适量的清水,加入适量的鸡粉、食盐、胡椒粉,转大火烧开打去锅中的浮沫,把切好的配菜放入锅中,配菜煮断生以后,加入半勺白醋增加酸爽的口感,把肉片放入锅中,大火烧开就可以出锅了。

天热没胃口,推荐5道家常汤做法,简单美味又解馋,天天轮换着喝

6.好了,一道鲜美营养的酸辣肉片汤就做好了。

天热没胃口,推荐5道家常汤做法,简单美味又解馋,天天轮换着喝

(0)
上一篇 2022年8月17日 下午12:12
下一篇 2022年8月17日 下午2:52

相关推荐

  • 超好喝的砂锅炖鸡

    选用一年以上的下蛋母鸡,这时的鸡肉中所含的鲜味物质要比仔鸡多,这是使鸡汤味道更鲜美的主要原因。另外,老母鸡中脂肪含量比较高,炖出的汤也更香一些,故有促进食欲的作用。而且老母鸡肉中含…

    2022年7月22日
  • 牛肉粉丝汤

      简介 上学时吃过的街边小摊的牛肉粉怀念至今。自己来做一碗。 用料 牛肉粉丝汤的做法 牛肉切成大块放进冷水(1200毫升)里煮开。撇去血沫 下姜片,大葱,八角,花椒,料…

    2022年8月28日
  • 香菇排骨汤

    香菇排骨汤 1、准备排骨二斤,玉米1根,香菇6朵,胡萝卜半根,葱姜蒜、白玉菇、山药适量,八角1个,桂皮1块,香叶3片,把食材全部准备好,该洗的洗,该切的切,排骨凉水下锅,加料酒、姜…

    2022年8月23日
  • 安神补脑汤简单做法,安神补脑汤的10种做法大全

    随着生活节奏加快,工作压力增加,很多人容易出现神经衰弱,睡眠质量差,心神不宁等状况,这种状况如果得不到改善,不但影响工作效率,还有损身心健康。下面为您介绍安神补脑汤的10种做法,在…

    2022年8月20日
  • 家常鲫鱼汤你这么做,家常菜谱鲫鱼汤做法怎么炖才好喝

    用料 鲫鱼 2条 姜片 适量 葱 1棵 豆腐 200g 海带 适量 盐 适量 胡椒粉 1勺 枸杞 适量 做法步骤 1、鲫鱼洗净,备用 2、油锅烧热煎,碎了没关系 3、我是把鲫鱼全部…

    2022年8月24日
  • 鲫鱼豆腐汤怎么煮才变白?

    首先熬汤的鱼一定要新鲜,绝对不能用死鱼或者咸鱼来制作,因为死鱼和腌制过的咸鱼本身就不是很新鲜所以不可能煲出鲜美的鱼汤。 第二个要掌握的重点是,煲汤的鱼要放在热锅里煎一下,因为提前煎…

    2022年7月22日
  • 大暑推荐这道绿豆薏米百合汤,清热去湿,绿豆薏米百合汤能祛湿吗

    7月吃什么 很快,明天就迎来大暑,是夏天最后的一个节气,炎热至极,是一年最热的时候,这时“湿热交蒸”也达到最顶盛的时候!而在这又湿又热的天气里,降火降暑,祛…

    2022年8月27日
  • 简单美味又解馋的生汆丸子汤

    夏季气温逐渐升高,热得心烦闷燥,在饮食上要更加注意,少吃一些油炸和辛辣的食物,多喝一些汤水,即使没有食欲,喝上一碗汤也能补充一天的能量。 生汆丸子汤 1.准备适量的炖鸡胸肉,剁成肉…

    2022年8月17日
  • 五指毛桃猪骨配什么煲汤好喝?

    五指毛桃相信大家都不陌生,五指毛桃香气四溢,营养丰富,用来煲汤非常的好喝,五指毛桃猪骨汤可以搭配红枣、枸杞、薏米、淮山、桂圆、灵芝、石斛等一起来煲,营养丰富又好喝,我也很喜欢用五指…

    2022年7月26日
  • 美味的猪心红枣汤

    在平凡的生活里面,通过各种美食来追求生活中的趣味。对于猪肉,相信很多人都爱吃,其实猪心也是难得的美味。其中,美味的猪心红枣汤就是很好的享受,搭配一点桃园建民西瓜酱,滋味也是很棒。 …

    2022年7月28日

发表回复

登录后才能评论