网上查到的教程做来太麻烦,需焯水倒掉换锅。营养不是流失了么?去掉浮沫一锅出,味道好喝到起飞️。简单易做。
用料
- 百合玉竹排骨汤:
- 排骨 200克
- 姜片 3片
- 盐 少许
- 胡萝卜 1根
- 娃娃菜 半颗
- 香油 适量
- 红枣 3颗
- 白胡椒粉 适量
- 香菇 2朵
- 小米椒 2个
做法步骤
1、准备食材:猪汤骨、娃娃菜(可以换成大白菜)、姜、胡萝卜、香菇、小米椒
2、食材洗净,切好娃娃菜、胡萝卜、香菇、姜片备用。
3、加入凉水,开火。
4、去除浮沫后,在锅内加入食材即可,不需要倒掉水。
5、大火40分钟后可以加调味料
6、加入调味料(更多可以参考视频)
7、1个小时基本上食材已经熟了,可以转小火继续慢煮。也可以关火,我就关火了。
小贴士
1.白胡椒粉和小米椒有些辣,不喜欢的朋友可以不放。 2.太美味了,汤虽然好喝不要过量,1-2碗即可(网上参考,营养太好了) 2.我也是在学习做饭,顺便分享,不足之处欢迎大家留言交流。