牛肉粉丝汤

牛肉粉丝汤图1

简介

上学时吃过的街边小摊的牛肉粉怀念至今。自己来做一碗。

用料

牛肉粉丝汤的做法

  1. 牛肉切成大块放进冷水(1200毫升)里煮开。撇去血沫

  2. 下姜片,大葱,八角,花椒,料酒

  3. 转小火。加两小勺盐。炖90分钟

  4. 熄火。捞出八角,姜片,大葱段。放凉后进冰箱过一夜

  5. 第二天撇去表面浮油。再次烧开,捞出牛肉切片

  6. 放入提前泡软的粉丝再煮1,2分钟

  7. 装碗。倒生抽,撒咖喱粉,香油,香菜末,葱花

牛肉粉丝汤的答疑

  • 谢谢你的回答哦~~那可以放凉后直接开始下一步么? cinderella1326

  • 请问,牛肉一定要在冰箱里放一晚吗?我没冰箱。。。 cinderella13262014-11-10

    • 凉酱冬天可以不用放冰箱。但是现在的天不放冰箱的话,就坏掉啊。 2014-11-10

      1 有用

  • 生抽是做好了再加啊?不是煮的过程中? 纯肉火腿

参照这个菜谱,大家做出 213个作品

(0)
上一篇 2022年8月27日 下午5:30
下一篇 2022年8月28日 上午11:40

相关推荐

  • 鲜美爽口的春笋小排汤,营养又美味,春笋油焖汤的做法

    春笋小排汤的用料 排骨500克,竹笋2头,玉米半根,葱半根,姜6片,料酒2勺,生抽半勺,盐2勺 春笋小排汤的做法 步骤1 猪排过去浮沫沸水后,备用。 步骤2 玉米,竹笋,葱,姜切好…

    2022年8月15日
    85
  • 山药疙瘩汤

    山药疙瘩汤 1.准备两根山药,把外皮削干净,淋上白醋搓掉表面的粘液,用清水洗干净切成小块。 2.切好以后放入盆中,加入清水,淋入少许白醋,再清洗一遍,充分洗干净以后,加入少许食盐增…

    2022年8月17日
    87
  • 香菇排骨汤

    香菇排骨汤 1、准备排骨二斤,玉米1根,香菇6朵,胡萝卜半根,葱姜蒜、白玉菇、山药适量,八角1个,桂皮1块,香叶3片,把食材全部准备好,该洗的洗,该切的切,排骨凉水下锅,加料酒、姜…

    2022年8月23日
    118
  • 奶白色的鲫鱼豆腐汤怎么做,鲫鱼豆腐汤怎么做最有营养

    用料 鲫鱼 1条 豆腐 1盒 姜 1块 葱 1小把 料酒 半勺 盐 1勺 胡 1勺 永乐浓汤宝 一丢丢 黑木耳 几朵 做法步骤 1、鲫鱼刮鳞去内脏洗净,准备豆腐一盒,黒木耳几朵,葱…

    2022年8月26日
    115
  • 最简单的鲫鱼汤,家常菜谱鲫鱼汤做法怎么炖才好喝

    下午做了常喝的鲫鱼汤,用最少的调料,但味道一点儿也不减分。 用料 鲫鱼 一条 姜 4片 八角 4瓣 花椒 10粒 香菜 一点儿 做法步骤 1、准备食材,鱼一定要擦干; 2、将鱼切段…

    2022年8月24日
    81
  • 冬瓜虾仁汤怎么做好喝窍门

    天越来越热,大家胃口也受影响。孩子正是长个儿的时候,营养要跟得上,做个冬瓜虾仁蛋花汤,不爱吃虾的孩子竟然能一口气来两碗 做法简单,不妨试一下吧 用料 冬瓜 300g 虾仁 100g…

    2022年8月16日
    83
  • 产后健康护理:什么是生化汤

    今年是猴年,好多新婚夫妇都想要一个“猴宝宝”,随着产期将近,待产孕妇们开始关心一些产后健康护理问题,如:生化汤,既然是健康护理,自然要弄清楚再用,我们一起了…

    2022年9月13日
    135
  • 高丽参炖鸡汤

    高丽参炖鸡汤很补的,记得以前经常喝,做法如下: 准备老母鸡一只,整只鸡就行,高丽可以拿去药店剪,也可以买剪好的,用水泡一下。 准备姜切片,准备枸杞红枣也泡一下,现在开始做,把老母鸡…

    2022年7月20日
    123
  • 酸萝卜鸭子汤,#东古家味美食#酸萝卜老鸭汤+鸭肉蘸水

    酸萝卜老鸭汤,是一道经典的川味炖菜,秋冬季最适合喝的一款汤,酸爽开胃,鸭肉软嫩,加上调制的东薄盐古一品鲜蘸料,吃肉喝汤,舒服! 用料 老鸭 1000g 鸭胗 10个 酸萝卜 150…

    2022年8月27日
    85
  • 产后可以喝母鸡汤还是公鸡汤

    我们都知道,母鸡汤是很常见的一种滋补食品,它含有丰富的营养元素,能补充人体所需的营养,深受人们的喜欢。那么产后能喝母鸡汤吗? 产后能喝母鸡汤吗 产后能喝母鸡汤,但不要过早喝。有的产…

    2022年9月13日
    242

发表评论

登录后才能评论