牛肉汤面,鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面,简单美味的牛肉汤面做法

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

我家有两个喜欢吃面条的娃,哥哥最喜欢吃泡面,妹妹最喜欢吃酱油面,最近新入手的一个无线手持面条机,是电动的,现做现煮,早上轻轻松松的煮了一碗面条吃,真是又方便又好玩。

用料

  • 鸡蛋面条
  • 高筋面粉 260克
  • 鸡蛋 1个
  • 水 90克
  • 盐 2克
  • 牛肉浓汤
  • 牛肉卤汤 1勺
  • 筒骨汤 2碗
  • 小白菜 3颗
  • 胡萝卜 半根
  • 煮鸡蛋 1个
  • 盐 3克
  • 葱花 少许
  • 卤牛肉 5片

做法步骤

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

1、头晚就熬好了筒骨浓汤,做好了卤牛肉,准备好食材,早上起床,开做。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

2、牛肉浓汤鸡蛋面,儿子说妈妈这个面条真是太好吃了,有了小熊无线自动面条机,想吃面条马上就做,20分钟就能出品一碗鲜面!

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

3、汤鲜味美。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

4、营养丰富。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

5、面条很香,爽滑筋道。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

6、汤汁浓郁。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

7、非常小巧,轻松。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

8、首先我们来揉面团,按照说明书,130克面粉加入70克水是做面条的黄金比例,我加倍做了两份,用量杯量两次就好,鸡蛋调散和水一起量出140克,加入少量盐可以增加面条的筋道口感。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

9、准备好食材。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

10、把量好的面粉和鸡蛋液、盐加入到硅胶揉面袋中。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

11、用封口绳系紧,开始揉面,可以清楚的看到面团逐渐成团,用硅胶垫揉面最舒服的就是全程不会粘手,揉好面,手始终干干净净。把揉好的面团整理分成四份,继续装在硅胶袋中松弛20分钟。揉面之前先把鸡蛋煮上。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

12、揉好的面团。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

13、舀一勺卤牛肉的卤汤,再加入筒骨汤一起煮开,加入小白菜和胡萝卜煮1分钟,加入一点盐。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

14、烧好一锅煮面的水,取出一份面团(100克),搓成长条,装入小熊面条机的压面桶中,装好面条机。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

15、长按手把上的按键,推杆就慢慢的往前推动

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

16、面条就慢慢的出来啦!

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

17、直接在锅上做面条,出来就进水中,用筷子挑散

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

18、煮到水再次沸腾后加一勺冷水,再次煮开,面条就煮好啦。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

19、煮好的面条。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

20、把面条装入碗中

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

21、加入浓汤,摆上小白菜、胡萝卜、卤牛肉、半个鸡蛋,撒上葱花就可以吃啦。

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

22、虽然面条出品很快,但是面条一样很爽滑劲道呢!

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

23、配上牛肉和浓汤,真的好鲜啊

鲜美无比的牛肉浓汤鸡蛋面

24、儿子连汤一起都喝得干干净净。

小贴士

小熊无线手持面条机一次推出的面条正好是2两,刚好1碗的份量。面条机小巧,方便,无线,快速,压面桶和推杆,出面模都是不锈钢的,安全卫生。压面桶和出面模都可以取下,清洗也很方便。以后想吃面条,马上就可以安排上,儿子再也不会要求吃泡面啦。自己做面条,还可以发挥各种创意,各种果蔬汁,各种面粉,都可以尝试一下组合呢!还可以和孩子一起做,让孩子也一起体验自己动手做面条的乐趣。

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