营养菠菜粥做法

个人觉得青菜粥是一道生活中常见的粥食,都说粥汤,面汤最养人,确实不错,想想我们不舒服的时候,是不是都想吃一碗白米清粥,或者是一碗素汤面,因为这时是脾胃最不舒服的,粥汤面不会增加肠胃过多的负担,所以,咱们平时也要多喝粥,一周可以变着花样喝粥,对身体很有好处。

营养菠菜粥做法图1

青菜粥主要材料是新鲜的青菜,大米,适量清水,经过一段时间熬煮而成,营养丰富,味道美味,建议尽量选择叶片较多的青菜。青菜粥用什么青菜都可以,大部分绿叶菜都可以,一般来说,与叶子较多的青菜一同烹饪,口感会相对软绵些。

营养菠菜粥做法图2

下面就给大家介绍两种青菜粥的做法:

菠菜粥:

主料:大米:400克,菠菜40克,清水400克,精盐,少许

步骤1:将菠菜的菜叶洗净,放入开水锅内煮软,切碎备用。

步骤2:清洗干净大米,用水泡1-3小时左右,倒入锅内。

步骤3:煮30-40分钟左右,在关火之前,加入精盐及切碎的菠菜,再煮10分钟即可。

营养菠菜粥做法图3

还有一种油菜粥,大家也可以看一下:

食材:香米,油菜适量,盐,少许

步骤1:清洗干净油菜,放入沸水焯烫后沥干,切成碎末备用。

步骤2:香米淘洗干净,时间充足可用清水浸泡30分钟。

步骤3:加入足量清水,盖盖大火烧开。

步骤4:转小火慢熬。

步骤5:煮40分钟左右至香米开花后,放入事先焯水切碎的菜末。

步骤6:关火后调入少许盐提味即可。

营养菠菜粥做法图4

友情提醒:青菜粥建议大米煮熟之后,再放青菜。青菜一般容易熟,也不适宜炖煮时间过久,最好是等待大米煮熟之后,在倒入青菜一同炖煮。

小贴士:

青菜提前焯烫时可加一滴油,保持青菜翠绿,焯过再加入粥里,没有生涩感。

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